The Story

早朝、セルンガリーナの
丘陵から始まる。

空気がまだ冷たく、葉が露でキラキラと輝く頃、アレッサンドラの収穫が始まります。オリーブの実がまだ青々としていて、自然の生命力に満ちている、まさに早摘み。この瞬間こそが、このオリーブオイルの個性が生まれる場所です。

数時間後に搾油されたオリーブは、フレッシュなローズマリー、シャキッとしたアーティチョーク、ほろ苦いアーモンドといった、澄み切った力強い香りを放ちます。口の中ではほろ苦さと胡椒のような辛味が広がり、本物のポリフェノールの豊かさを如実に物語ります。

マルケ州セルンガリーナ。手描きのような小さな村、温かみのあるレンガ造りの家々、メタウロ川に向かって緩やかに続く畑。農業が単なる伝統ではなく、アイデンティティとなっている土地です。

ここで9月から10月にかけて、オリーブは運命づけられたオイルとして誕生します。それは単なる調味料ではなく、一滴一滴に土地の個性を物語る製品です。

オリーブオイルも芸術と同じように、
私たちの五感全てに感動をもたらすべきもの。